gnu/linux live-cd deiner wahl (ppc oder x86, kommt auf deinen mac an).
und dann kannst du schon mit 'shred' (man shred) loslegen.
hint: nimm nicht zu viele iterationen, es dauert ewig.

Mit dem Disk Utility kannst du die Platte Löschen und die ganze Platte bis zu 35 mal mit 0en oder so überschreiben lassen.

Also Disk Utility -> Partition auswählen -> erase -> security options

ah, stimmt natuerlich. ist wohl einfacher falls einem die commandline nicht so liegt.
man wird dem macos nur nicht im laufendn betrieb die systemplatte unterm hintern weg ziehen koennen denke ich.
also:
*) macos cd ins laufwerk.
*) neu starten und 'c' halten (sprich von cd booten).
*) und der platte dann mit dem disk util den gar aus machen.