Zitat von Kinhabs grad ausprobiert. ist das gleiche problem - die bilder rutschen durch die gegend um "platz zu sparen" und dadurch irgendwo hin, wo die Abbildung nicht sein soll.
Probier mit Rufzeichen, damit sagst du Latex, daß du es wirklich ernst meinst, also sowas wie [!h].
Aber ich mache in solchen Fällen meistens einfach das Bild kleiner (mit der scale-Option von \includegraphics), nicht gerade professionell, aber oft hilft's.
Zitatwie man innerhalb der figure-umgebung captured (also beschriftet) ist klar. Problem ist, wie gehts ohne figure-umgebung????
Naja, \begin{center}Abbildung n: bla\end{center}. Das hebelt dann halt alle internen Mechanismen aus, du mußt dich selber um Numerierung und Querverweise kümmern.