naja es gibt auch noch smtp funktionen in php also schau mal in verschiedenen foren nach.
sowas gibts 100% hab ich schonmal verwendet ... weiß allerdings nicht mehr genau wie das ging.
du kannst nur mit dem "Ausgangsmailserver" sprechen und ihm dein Mail zum Versand geben.
Ob das Mail beim Empfänger eingetroffen ist, kannst du so nicht ermitteln.
Erstens wird das Mail in die ausgehende Queue geschmissen und vielleicht erst in ein paar Sekunden/Minuten/Stunden weitergeleitet.
Zweitens stehen dem Mail ja noch n-weitere Mailserver, bis zur Empfängerbox, bevor.
Du kannst, wenn es dein Hoster/Server erlaubt den ersten (eigenen) Mailserver umgehen und selbst weiter zustellen, aber nicht die weiteren.
Man kann ein Mail (leider oder glücklicherweise - je nach Ansicht) nicht als Einschreiben mit Rückschein verschicken.
(Abgesehen von diversen Client-Funktionen)