ja natürlich kenn ich da ein programm. nämlich:

OmniGraffle

Ein Vektor-basiertes Zeichenprogramm, geeignet für alle Diagrammtypen, die im Informatikstudium benötigt werden (ER, EER, UML, ...). Mit Schatteneffekt!

Shareware, Studentenpreis $41.95 (Standard), bzw $71.90 (Pro)
Ist allerdings bei allen PowerMacs und PowerBooks seit einiger Zeit dabei (in der älteren Version 2).
ab Mac OS X

(danke an herrn hal)

i find die alte aber net so übel, reicht eigentlich für alles was man so braucht.
zahlt sich imho net aus die neuere zu kaufen