Das könnte mit Carbon Copy Cloner funktionieren. Probiert hab ich das allerdings selber noch nicht.
http://www.versiontracker.com/dyn/moreinfo/macosx/13260
http://www.bombich.com/software/ccc.html

Ansonsten kannst die Frage auch mal bei http://www.macuser.de stellen. Dort war sicher auch schon jemand in der selben Lage wie du (bei der großen Community).

Hi
am einfachsten ist das Klonen mit dem Festplattendienstprogramm
dort gibt es den Punkt "Wiederherstellen" einfach Quelle und Ziel auswählen und dann auf Wiederherstellen klicken
Danach startet der Klonvorgang.
lg Hari

Carbon Copy Cloner ist der beste Tipp. Disk Utility könnte Probleme damit haben, dass das Ziel eine andere Größe als das Original hat.