Neben dem besonders leichten Ausweg, nämlich die Taste gänzlich mit einem Schraubenzieher zu entfernen, oder nach Tweaks im Intenet zu suchen (ein Programm das diese und andere Tasten deaktivieren kann nennt sich "I Hate This Key" (dies ist kein Scherz) und ist als Trial Version zu finden), gibt es auch folgende Möglichkeit:

Ich weiß nicht ob es bereits getweakte Registry-Einträge hierfür gibt, aber manuell dürfte dies auch funktionieren.

Sei gewarnt dass du hierbei deine Registry bearbeitest, und zwar auf eigene Gefahr!

In der Registry (durch Eingabe von "REGEDIT" ins "Ausführen" Textfeld erreichbar) findest du folgenden Pfad:

HKEY_LOCAL_MACHINE/SYSTEM/CurrentControlSet/Control/Keyboard Layout

Vorsicht: Verwechsle "Keyboard Layout" nicht mit "Keyboard Layouts"
und erstellst einen Key binärer Art mit folgendem Inhalt:

Scancode Map 0,00,00,00,00,00,00,00,03,00,00,00,00,00,5b,e0,00,00,5c,e0, 00,00,00,00

Falls du später doch wieder die Windows Taste haben willst, suchst du diesen eigens erstellten Key und löschst ihn.

wenn du noch google fragst wie man richtig .reg datein schriebt, könntest dir auch eine machen die die win-taste deaktiviert, und eine die den wert wieder löscht- also wie win-taste aktiviert
falls dus öfter wechseln musst