InputStream - OutputStream

ServerSeite:
(out = DataOutputStream)

String bitte = new String("bitte");
out.write(bitte.getBytes());

ClientSeite:
(dis: DataInputStream)

String bitte = new String("bitte");
byte bitteByte[] = new byte[bitte.getBytes().length];
dis.read(bitteByte);
System.out.println(String.valueOf(bitteByte));

Ausgabe:
B@e5bf6f1d

Frage:
Warum ist die Ausgabe nicht "bitte"?

selbes ergebnis.

danke. ich probiers mal. und wie lese ich byte-weise bis eine exception geworfen wird? - nachtrag: denke ich habs: byte b = dis.readByte(); id (b == -1) then stop..